Brasilien/Tipps & News

Public Viewing in Salvador da Bahia

Nicht nur hier auf dem Miller Hof wird dieser Tage fleißig Fußball geschaut. Auch unsere Kollegen vor Ort in Brasilien sind im Fußballfieber – kein Wunder, Lateinamerikas Mannschaften schlagen sich ja supergut!       Aber auch die Fans der Gastmannschaften feiern in Brasilien…. und geben sich wirklich viel Mühe bei der Verkleidung. Hut ab! Weiterlesen

Brasilien/Tipps & News

In Brasilien Wale beobachten

Buckelwale tummeln sich von Juli bis Oktober vor der Küste von Praia do Forte in Brasilien. Die jahrzehntelang gejagten Tiere sind an die brasilianische Küste zurückgekehrt. Sie kommen während dieser Monate aus den kalten subarktischen Gewässern an die warme tropische Küste Brasiliens, wo sie sich paaren und auch ihre Jungen zur Welt bringen. In kleinen … Weiterlesen

Tipps & News

Capoeira auf den Straßen von Salvador da Bahia

Ein Land wie ein Kontinent, geprägt durch die Überlagerung dreier sehr unterschiedlicher Kulturkreise und die daraus resultierende Bandbreite an musikalischer Vielfalt in einem schillernd rhythmischen Kaleidoskop – Brasilien! Musik und Lebensfreude verschmelzen miteinander und versüßen eines jeden Alltag. Der Ursprung der brasilianischen Musik des 20. Jahrhunderts liegt sicherlich in der Region Bahia im Nordosten von … Weiterlesen

Brasilien/Tipps & News

Rezept aus Brasilien: Fische Bahia

Für 4 Portionen: 600 gr. Fischfilet (z. B. Egli, Felchen, Flundern, Goldbutt, Rotzungenfilets, usw.), 2 EL Butter oder Margarine, 2 große Zwiebeln gehackt, 3 Knoblauchzehen gehackt, 6 Tomaten geschält, ½ TL Sambal Oelek oder Tabasco, 1/3 Dose Kokosmilch konzentriert Zubereitung: Fische nach Belieben aufrollen oder einmal überschlagen. Butter in der Pfanne schmelzen, gehackte Zwiebeln und … Weiterlesen