Ein süßes Erlebnis – das neue Designhotel “Rosas & Xocolate“ in Mérida
Das “Rosas & Xocolate Boutique Hotel + Spa“ eröffnete am 01. November 2009 seine Türen.
Rosen und Schokolade, von beidem findet man reichlich – und nur regionaler Herkunft – in den speziell konzipierten Bädern des Boutique Hotel + Spa, das Mitglied der “Design Hotels” ist. Die Schokolade kann auch als Bestandteil einer Spa-Behandlung genossen und ausgewählte Sorten zum Verzehr im hoteleigenen Lädchen erworben werden. 
Die Familie, der das Anwesen früher gehörte, heißt Rosado und die Mutter des jetzigen Besitzers Rose – damit war der Name des neuen Hotels gesetzt.
Es ist das erste Hotel des Besitzers Carol Kolozs Fisher, der nach vielen Reisen als Unternehmer durch fremde Länder in seiner Wahlheimat Mérida sesshaft wurde. Er erwarb das heruntergekommene Gebäude am berühmten “Paseo de Montejo“, ließ sich von dem Ort inspirieren und entschied sich, ein ganz besonderes Hotel daraus zu machen, in dem jeder Gast noch den Geist und die Authenzität der Geschichte spüren kann, ohne auf modernen Komfort zu verzichten. Wir finden, es ist ihm gelungen!
Manuela Kaes am 21. November 2009 in Mexico, Miller Reisen, Reisetipps
