Lateinamerika-Blog by Miller Reisen

Beiträge der Kategorie ‘Themen‘

Expertentipp Kolumbien: Mittendrin in Bogota

casa_deco_1Kolumbiens Hauptstadt Bogota ist eine Reise wert. Am besten man erkundet das koloniale Juwel vom Zentrum aus. Hier bietet sich das Viertel La Candelaria, die Altstadt Bogotas, geradezu an. Als Ausgangspunkt kann ich das feine Hotel Casa Deco empfehlen. Es liegt nur ein paar Gehminuten von Bars und Restaurants des quirligen Viertels entfernt.

Wer beim Essen gerne Livemusik genießt, der sollte in das urige El Cato Gris in der Carrera 1 A No 12B – 12 (Antigua No 13-12) gehen.

Bei Anfragen und Buchungen bin ich Ihnen gerne behilflich.

Ihr Manfred Prestel

TV-Tipp: Wunderschön – Karibische Träume, Die Dominikanische Republik

SAONA Dom RepSonntag, 26. Januar 2014

20.15 Uhr

WDR

“Wunderschön” – Karibische Träume, Die Dominikanische Republik

 

Tamina Kallert zeigt, dass die karibische Insel fernab des Massentourismus im Osten viel zu bieten hat. (Hier geht es zur WDR Programm-Information)

Zur Person: Lisa Förster unterwegs mit Tamina Kallert vom WDR – Nach vielen Jahren in der Dominkanischen Republik hat sich Dom Rep Tours-Geschäftsführerin Lisa Förster entschieden, wieder nach Deutschland zurückzukehren. Sie hat 2007 bei der Gründung von Dom Rep Tours mitgewirkt und im Herzen der Altstadt von Santo Domingo die Geschäfte geleitet. Mit dem Kauf von EcoTour Barahona wurde ausserdem ein Spezialist fuer Ökotourismus im unbekannten und authentischen Südwesten des Landes ins Boot geholt. Lisa Förster bleibt weiterhin Geschäftsführerin und pendelt regelmässig zwischen Europa und der Dominikanischen Republik.

Unterwegs mit Kreditkarten zahlen

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Bar oder Kreditkarte? Das ist hier die Frage!

Auf Reisen immer flüssig – das geht heute am sichersten mit Kreditkarten. Eine kleine Übersicht hat der “Urlaubsguru” zusammengestellt, eine gründliche Information liefern aber nur die Bankinstitute selbst:

Kreditkarten ohne Auslandsgebühr. Viel Spaß beim Lesen!

Zufahrt zu Machu Picchu nach Erdrutsch gesperrt

mapi7Hier der aktuelle Stand zur blockierten Zufahrtsstraße zur Zitadelle von Machu Picchu (Mittwoch 15.01.2014 18:00h peruanischer Zeit). Die Straße ist weiterhin an mehreren Stellen durch größere Felsblöcke und Geröll versperrt und nicht durchgehend von den Sammelbussen zu befahren. Die Besucher werden daher bis zu einem gewissen Punkt (3. Serpentine) mit den Bussen gebracht, müssen dann ein ganzes Stück zu Fuß zurücklegen (je nach körperlicher Verfassung ca. 40min-1h) und werden weiter oben (6. Serpentine) von einem anderen Bus wieder aufgelesen und weiter nach oben gebracht.

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Delicioso! Teil 4: Brasilianische Moqueca

brasilien_moquecaAus der sonnigen brasilianische Küche kommt der Eintopf Moqueca – häufig mit mehr Fisch auch als Fischsuppe gekocht.

 

 

 

 

600 gr große Garnelen
6 Knoblauchzehen gehackt
2 Zwiebel gewürfelt
4 Frühlingszwiebeln geschnitten
1 Dose geschälter Tomaten
1 Dose Kokosmilch
3 EL Olivenöl
2 rote Chillies grob gehackt
1 Bund Koriander
2 Tomaten geschält und gewürfelt
2 Limetten

3 Knoblauchzehen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Saft von einer Limette, eine Chili und die frischen Tomaten kleinhacken, Zucker zugeben und die Garnelen in der Mischung marinieren. Zwiebel, restl. Knoblauch und Chilli in Öl anschwitzen, mit der Tomatendose und der Kokosmilch ablöschen und bei mittlerer Hitze leicht einkochen. Erst zuletzt die marinierten Garnelen mitsamt der Marinade dazugeben und noch ca. 8 Minuten garen. Mit Salz abschmecken nicht vergessen, nach Wunsch noch Limettensaft hinzugeben und mit Reis serveiren.

Peru aktuell: Zugfahrplan Machu Picchu

Machu PicchuHier ein Hinweis von PeruRail zum Fahrplan der Züge nach Machu Picchu während der Regenzeit: auf der Bahnstrecke ab Poroy fahren die Züge ab sofort bis voraussichtlich 31. Mai im bimodalen Betrieb.

D.h. mit Bussen ab Cuzco bis zum Bahnhof Pachar (Expedition und Vistadome) bzw. Hotel Rio Sagrado (Hiram Bingham) und ab dort jeweils mit dem entsprechenden Zug weiter nach Aguas Calientes. Diese Maßnahme dient dem Komfort und der Sicherheit der Passagiere, da die Gleise im Streckenverlauf zwischen Poroy und Ollantaytambo in der Regenzeit nicht befahren werden können. Die Züge auf der Strecke Ollantaytambo-Aguas Calientes verkehren wie gewohnt.

Besuchen Sie uns in Stuttgart auf der CMT!

cmt14_logo_3c_datVom 11. bis zum 19. Januar öffnet die Tourismusmesse CMT in Stuttgart seine Pforten.

Miller Reisen präsentiert  in Halle 8, Stand D31 viele neue Touren und Reiseprogramme auf dem Kontinent der Kontraste. Auch das WM-Land Brasilien hat 2014 mehr als Fußball zu bieten. Als Trend stellt der Lateinamerika-Spezialist aus Schlier seine Selbstfahrertouren entlang der malerischen Nordküste, zum Tafelgebirge Chapada Diamantina oder durch die Naturparadiese Pantanal und Bonito vor. Für die Karibik wurde die besondere Länderkombination Cuba-Kanada erarbeitet. Die Ländergruppe Peru, Bolivien und Ecuador wurden die Aktivreisen ausgebaut und mit neuen Amazonas-Kreuzfahrten in Ecuador ergänzt. Für Mittelamerika wurden Reisen in Verbindung mit Destinationen in den USA in den Katalog aufgenommen. Jenseits von Mexiko-Pauschalreisen profiliert sich Miller Reisen in weniger touristischen Ländern wie Costa Rica, Guatemala und Nicaragua mit Mietwagenreisen und Flexi Drive Programme, die die Naturschönheiten der Länder zeigen. Naturbezogene Aktivtouren, Wander- und Trekkingreisen wurden für Argentinien und Chile neu aufgelegt.

Öffnungszeiten

täglich 10.00 bis 18.00 Uhr
(Kassenschluss eine Stunde vor Veranstaltungsende)
Einlass: Eingang Ost und Eingang West

Preise und weitere Infos auf der Homepage der CMT.

Delicioso! Teil 3: Pisco Sour

Der Pisco Sour ist ein Cocktail, der es seit seiner Erfindung in den 30er Jahren zum National-Cocktail Perus geschafft hat. Er wird oft als Aperitif gereicht.

Peruvian Cocktail Called Pisco Sour

3 Teile Pisco – Traubenschnaps, benannt nach der Stadt Pisco in Peru

1 Teil Limettensaft

1 Teil Zuckersirup

1 Teil Eiklar

Alle Zutaten werdne mit Eis gemixt, ins Glas abgeseiht und oft mit einer Messerspitze Zimt bestreut.

¡Salud!

Alles über den richtigen Pisco finden Sie hier: Pisco Viñas de Oro – Feinster Pisco für Pisco Sour

Honeymoon in Costa Rica

iStock_000001768343Large_DinnerAuf seiner Website präsentiert das New Yorker Wall Street Journal Costa Rica als perfektes Ziel für Hochzeit und Honeymoon. Der Artikel mit dem Titel “Costa Rica ist erste Wahl für das “Ich will” in Lateinamerika” hebt die zahlreichen Qualitäten und Stärken der Destination hervor: Costa Rica ist ein Reiseziel mit jahrelanger Erfahrung im Umgang mit internationalen Touristen, die Infrastruktur und die touristischen Einrichtungen sind von exzellenter Qualität und dank guter Anbindung einfach zu erreichen. Dem gegenüber stehen die exotischen Landschaften und die vielfältige Flora und Fauna, die Costa Rica zu einem so beliebten und einmaligen Reiseziel machen.

 

Delicioso! Teil 2: Seco de Pollo

seco_de_pollo_2Ecuadors Nationalgericht haben wir hier auf dem Millerhof höchstperönlich mal nachgekocht und sehr lecker gefunden. Eine absolute Empfehlung!

 

 

 

seco_de_pollo_36 Hähnchenschlegel oder 600 g Hähnchenfleisch

1 große rote Zwiebel & 1 große Tomate oder 1 Dose Tomaten

1 grüne Chilischote

1 handvoll frischer Koriander

1 TL Chilipulver

seco_de_pollo_11 TL Aliño (Gewürzmischung aus Kümmel, Knoblauch, Oregano und Pfeffer)

2 EL Olivenöl

1 gehackte Knoblauchzehe

1 Tasse Bier

Hähnchen zusammen mit Knoblauch, Aliño und Olivenöl in einem weiten Topf angraten. Aliño lässt sich aus den genannten Gewürzen leicht selbst mischen. Tomate, Chili, Koriander und Zwiebel klein schneiden und pürieren. Dabei kann man den Schärfegrad des Seco de Pollo bestimmen – je mehr Kerne in der Chilischote verbleiben, umso schärfer wird das Gericht. Ist das Fleisch leicht gebräunt,  die pürierte Gemüsemischung hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Bier ablöschen und alles gut eine halbe Stunde bei schwacher Hitze vor sich hin köcheln lassen. Schmeckt prima mit Reis und wird in Ecuador auch mit Ziegen- oder Schweinefleisch zubereitet.