Lateinamerika-Blog

In den letzten Jahren ist der chilenische Wein ein der weltweit beliebtesten Weine geworden. Sein gutes Preis-Qualität-Verhältnis hat ihm einen guten Ruf bei allem Weinliebhaber eingebracht. Bereits die spanischen Eroberer brachten den Weinanbau nach Südamerika und Mitte des 16 Jahrhunderts wurden in Chile die ersten Rebstöcke gepflanzt. Der moderne chilenische Weinanbau nahm seinen Anfang, als Mitte des 19 Jahrhunderts französische Winzer einwanderten und Ihre Rebsorten, wie z.B. den Cabernet Sauvignon mitbrachten. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen mit tagsüber warmen sowie sommernächtlichen Temperaturen von mitunter weniger als 10 Grad bieten ideale Anbaubedingungen für kraftvolle, komplexe Weine. Die bekanntesten chilenischen Weine sind:

Cabernet Sauvignon: ein fruchtige, konzentrierte, gerbstoffreiche Rotwein mit einem Aroma von schwarzer Johannisbeere, in Chile mit charakteristischem Eukalyptus-Aroma

Carmenere: ein Rotwein mit fruchtigem, würzigem Beerenaroma. Der Tannin-Gehalt ist nicht so stark wie beim Cabernet Sauvignon, was den Carménère zu einem leicht verträglichen Wein macht.

Sauvignon Blanc: ein Weißwein mit typischen Heu- und Stachelbeeraromen und kräftigen Säure

Chile ist weltweit das einzige Land, das bisher von der Reblaus verschont wurde, daher werden sehr wenige Chemikalien in der Herstellung des Wein eingesetzt. Die besten Anbaugebiete sind Maipo, Colchagua und Casablanca, die im Zentrum von Chile, ca 60km von Santiago, liegen.

In den letzten 10 Jahren ist auch der Weintourismus ein wichtiges Geschäft geworden. Heutzutage gibt es 11 Weinstraßen in dem ganzen Land und es ist möglich, viele Weingüte zu besichtigen, wo man die Herstellung der bekanntesten chilenischen Weine beobachten kann. Ich empfehle Ihnen persönlich, die Weingüte der Colchagua Region wegen dem hervorragenden Colchagua Museum zu besuchen. Eine andere Attraktion ist der sogenannte “Tren del Vino” (Weinbahn), der von Santiago nach Santa Cruz (im Herz des Colchagua Weingebietes) fährt. Hier an Bord kann man die beste chilenische Weine probieren und die chilenische Kultur kennen lernen.

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Stichworte (Tags): Chile, chilenischen wein